Pizzeria dal 2015
Massa lenta.
Forno quente.
Sabor de verdade.
Pizza como manda a tradição: fermentação de 48 horas, forno a lenha a 400°C e ingredientes escolhidos um por um.
48h
de fermentação
400°C
forno a lenha
35min
entrega média
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Il menu
Cardápio da casa
Clássicas
Marguerita
R$ 68
Molho San Marzano, mussarela de búfala, manjericão
Calabresa
R$ 72
Calabresa artesanal, cebola roxa, orégano
Portuguesa
R$ 78
Presunto, ovo, cebola, azeitona, ervilha
Autorais
Burrata & tomate confit
R$ 94
Burrata cremosa, tomate confitado no forno, manjericão fresco
Pera & gorgonzola
R$ 88
Pera caramelada, gorgonzola, nozes, mel trufado
Trufada
R$ 98
Cogumelo Paris, funghi, azeite de trufa, mussarela
Combos
Pizza + bebida + sobremesa em preço fechado.
Vinhos & drinks
Carta de vinhos naturais e drinks autorais.
Delivery próprio
Nossa equipe, bag térmica, sem aplicativo.
La casa
Uma casa que cheira a lenha.
Salão pequeno, forno à vista, luz baixa e trilha sonora que combina com o vinho — a casa foi feita para virar a mesa favorita do bairro.
"Boa pizza começa dois dias antes do forno."
Chef G. Nobre · Pizzaiolo
Reserve. Retire. Ou peça em casa.
Rua do Forno, 123 · Vila Madalena · SP
(11) 3000-0000
ola@fornonobre.com.br
Ter–Dom 18h–23h30 · Fechado às segundas